Tahinin Yağ Oranı Nedir?
Tahin genel olarak;
%14 Karbonhidrat,
%12 Protein ve
%73 Yağ'dan oluşmaktadır.
Beyaz Tahin ürünlerimiz daha az kavrulma işlemine tabi tutulduğu için yağ oranı daha fazladır.
Kepeksiz ve Kepekli tahin çeşitleri olan Bozkır Usulü Çifte kavrulmuş Tahinlerimizin kavrulma işlemi gördüğü için yağ oranı daha azdır.